第872章（1/2）

“挂炉肉野意热锅，挂炉香酥鸭子，深井烧肥鹅，糟春笋肥鸡、香蕈春笋东坡肉，绿豆芽炒肉丝，小葱虾米炒豆腐，鹿筋炖鸭子，肥鸡撤州豆腐，青韭炒肚丝，大碗清蒸驴肉、大碗熬白菜。主食有百寿核桃饼、五福捧寿桃、羊油葱花饼、清爽苜宿糕；燕窝鸭条汤；鸡丝面。”米英大总管道：“还有八宝粥、如意粥、蔬菜粥以及二米稀饭，金丝花卷，奶香馒头以及豆面馒头。”

他说的这些，都是永庆帝比较爱吃的，那些不怎么吃得东西，御膳房也有备下，但是就不用提了。

如果想吃的话，皇上自然会吩咐。

丁田听的口水都流下来了，王佐看他那样，就觉得可爱。

永庆帝却一撇嘴：“就这些啊？”

米英大总管看了一眼丁田跟王佐，就道：“还有宁王殿下送来的鲜菜，您看吃点什么？厨房有韭黄，小角瓜，小黄瓜，青椒，香菜，小香葱，还有新鲜的茄子，大头菜，甜辣椒（就是大辣椒），油麦菜，茼蒿，这都有。”

而丁田送来的西瓜，更是十二个之多。

不过都送来了乾清宫，没有一个送去后宫的，皇上不发话，谁敢动这十二个西瓜？

“让他们做个韭黄焰的饺子，韭黄牛肉馅的。”这是永庆帝想吃的东西，扭头问丁田：“田儿要吃什么？”

“火爆大头菜吧？”丁田吞了吞口水：“刚才报的那些菜都有啊？”

一看就博了的样子，逗得永庆帝大乐：“有，都有，让他们端上来，想吃哪个咱们就吃哪个！”

王佐没有点菜，他是吃什么都可以。

如果有丁田亲手做的辣白菜就更好了。

但是上菜之后，他就脸色好看了，他的手边，摆了一小碟子，里头是辣白菜，一闻味儿他就知道，这应该是田儿亲手做的，因为这种辣白菜，比普通配比的辣白菜，有那么一点区别。

菜上来了，丁田抄起筷子，眼巴巴的看着永庆帝，看的永庆帝心情又好了许多：“用膳，用瞎！”

他动了筷子吃了第一口菜，夹得还是丁田点的火爆大头菜。

新鲜的嫩包菜，手撕后，放肥猪肉炸出油脂，放干辣椒，大葱，蒜瓣子，然后放酱油，下菜爆炒几下子就出锅，吃的就是这一个“炒”字。

以前，永庆帝是没吃过这样的东西，火爆大头菜在民间也是个非常普通的菜品，基本上都是一些贩夫走卒们吃的，给皇帝的当然不能这么做，人家御厨用的是手撕包菜，选的还是菜叶子，有菜梗的也都是嫩嫩的那种菜梗子，舍得用料，放油不太多，免得抢了菜的鲜甜，爆炒出来的味道相当的不错。