第227章 巨下饭的番茄炖牛腩！全家人都吃撑了！【求月票】（2/2）
沈宝宝张了张嘴：
“可是……这是一只小猫咪呀！”
林旭：“……”
我收回刚刚那句话。
所有藏品看完后，灶上的牛肉也炖得差不多了。
两人将藏品放到箱子里，重新锁上，便离开了房间。
回到厨房。
林旭拿着锅，在另一个灶上烧了半锅水，将浸泡着的西红柿捞出来，顶部切十字后放烧开的锅里烫一下，将西红柿的外皮揭掉。
这样就吃不到番茄皮了。
外皮全部揭掉后，放在菜板上，用菜刀将西红柿细细切碎盛到盆里。
接着把高压锅从灶上端下来，开始放气。
趁着放气的功夫，他架上炒锅，开始炒西红柿。
锅里倒油，烧热后下入蒜粒爆香，接着将切好的番茄倒进去，大火炒制。
炒的时候锅里放入三小勺食盐和六小勺白糖。
番茄炖牛肉这道菜的味道是酸甜咸鲜，酸甜味为主，所以要多放糖。
今天用的西红柿品质比较好，要是品质一般的话，炒的时候还得放一大勺番茄酱，不然番茄的酸味不够，牛腩吃起来就会差点意思。
放入调料后，用勺子在锅里搅拌一下，让调料拌匀。
这会儿高压锅的气也放得差不多了，打开锅盖后，浓郁的香味便从锅里飘了出来。
锅里的牛肉已经彻底炖透，在锅里颤巍巍的，看着就让人馋得慌。
隔壁屋子里的沈国富一路小跑来到了厨房门口：
“好了吗小旭？用不用我帮你端菜？”
林旭笑着说道：
“还没呢爸，您再等会儿吧，好了会喊您的。”
沈国富来到厨房：
“那这会儿能尝尝味儿吗？”
“还不行，牛肉里啥调味料都没放，尝不出味儿的。”
老丈人一听，这才悻悻离开。
闻着味儿这么香，没想到还不行啊。
林旭用勺子在高压锅里搅动几下，放进去的那根青椒已经彻底找不到了，只有汤汁中还能闻到青辣椒那淡淡的清鲜味。
他舀着锅里煮牛肉的汤往炒锅的番茄里加两勺，用牛肉汤来炖番茄，这样肉汤和番茄的鲜美就能完美的结合在一起，变成诱人开胃的鲜香味儿。
舀汤的时候要用漏勺滗着，这样能够防止把葱姜洋葱八角等配料盛到炒锅里，影响最终的卖相。
熬煮了大概五六分钟。
锅里的番茄变成糊糊，林旭用漏勺将高压锅里的牛腩肉捞出来，倒进番茄汤中。
继续炖煮，让番茄汤的酸甜味完全渗入到牛肉中。
牛肉在红润的番茄汤中咕嘟着，林旭用手机对着锅拍了段几秒钟的小视频发在了林记美食话题下面。
“这道菜能让你多吃几碗米饭？”
刚发出来，水话题的网友们就疯了一样回复起来。
我，三百斤，全家最瘦：啊啊啊啊啊我最爱吃的番茄炖牛腩啊！
梁山好旱：差点从塔吊上跳下来去抢这口锅。
春风十里吹不动你：林老板，饭点儿的时候发这种短视频真的合适吗？
林黛玉倒拔垂杨柳：再这样放毒我可揍你的员工了啊！
盲人出租车司机：上了年纪的人，就见不得这么馋人的场面，只想知道林记开业后有这道菜吗？
大乘期修仙者：林道友，本座渡劫失败，需要一份番茄炖牛腩来修复体内的创伤，请问需要多少上品灵石才能买到？
隐形的鸡翅膀：我打赌一定很难吃，不信伱让我尝一口试试！
……
十五分钟后。
汤里的番茄汤变得越来越粘稠，林旭端着锅，连汤带肉倒进了准备好的盆里。
整整一盆散发着浓郁酸香味儿的牛腩，看着就让人馋得慌。
捏一撮香菜叶放在中间，他端着这盆肉去了堂屋。
刚进门，沈国富就迫不及待的迎过来：
“哎哟这小味儿，闻着就馋得慌。”
陈燕帮着把电饭煲端过来，韩淑珍则是拿来了碗筷，沈老太太夹了一点腌好的黄瓜条，而沈宝宝……则在偷吃。
“哇，这牛肉太美味啦！”
牛肉软烂，但又不失嚼头，入口酸甜微咸，嚼起来又能品出牛肉中那淡淡的洋葱味儿和一丝丝若有似无的清鲜。
吃完后，沈宝宝只想赶紧扒拉两口米饭。
这股酸甜鲜香的味道，实在太需要两口蒸得软硬适中粒粒分明的米饭来送送了。
“味儿咋样啊闺女？”
“简直绝了，别愣着了老爸，赶紧盛米饭，这汤汁太适合跟米饭配着一起吃了。”
沈国富：“……”
看在肉的面子上，就不跟你计较了。
他匆匆给大家盛了米饭后，便围坐在了餐桌前。
夹一块满是红润汤汁的肉块送进嘴里，嗯，这股子开胃的番茄味儿，真是馋死个人。
吃进嘴里后扒拉两口米饭，和肉块一起在嘴里嚼着的那种满足感，让老沈幸福得差点叫出声。
好几天了啊。
终于再次体会到了肉块和碳水带来的满足感。
好吃！
“哇噻，妹夫你这手艺也太棒了吧？这是我吃过最好吃的一次牛腩！”
“确实好吃，连我这老太婆都嚼得动。”
“小旭这手艺是没得说，就是……光肉吗？素菜呢？”
沈国富听到老婆再次念叨起了素菜，边吃边说道：
“素菜这不炒化了嘛，等会儿吃完再来点汤，这够素了吧？”
韩淑珍：“……”
为了吃肉你可真是啥话都说得出口啊！
在肉汤里炖化了的素菜，那还是素菜吗？
“晚上多跟我跳一组操啊！”
“好的老婆，只要让我吃饱，别说一组了，两组都不在话下！”
沈国富连着吃了好几块炖得软烂的牛腩，接着他抱着猎奇的心态，夹了根女婿腌制的黄瓜条尝了尝，立马被黄瓜条那爽脆的口感给吸引住了。
“好吃好吃！吃着真不错，酱香浓郁，但又不过于咸，吃完甚至还有一点点回甘，等会儿走的时候我得带走点，这比海藻丝下饭多了。”
沈宝宝一听，也夹起一根尝了尝：
“还真是诶，这黄瓜脆脆的真好吃。”
吃一口黄瓜条再夹一口牛腩肉送进嘴里，这感觉真是太棒了！
正吃着的时候，韩淑珍有些忧心的说道：
“眼看瘦了两斤，这一吃估计又胖回去了。”
韩主任最近减肥上瘾了，这会儿猛一吃这么美味的牛腩，心理顿时变得矛盾起来。
既想跟丈夫一起狠狠地过一次瘾，又担心之前的努力功亏一篑。
唉，好纠结啊！
“舅妈你不用纠结这个了，等会儿吃饱喝足了让妹夫用黄瓜烧一锅减肥汤，一人来一碗，妥妥的瘦下去。”
减肥汤？
韩淑珍顿时来了兴趣：
“小旭你还会做这个啊？等会儿给妈做点尝尝咋样？”
林旭：“……”
翡翠羹虽然放了不少黄瓜，但减肥的效果很弱啊，毕竟那是鸡架炖的汤，而且还勾了芡，热量并不低。
不过见岳母这么感兴趣，他点头说道：
“等会儿吃完我烧点儿吧，让爸妈和奶奶都尝尝这道翡翠羹。”
一听真有这种减肥汤羹，韩主任也放开了：
“老沈你那块儿肥的给我，这种肉就得挑肥一点的才好吃……等会儿给我再盛一碗米饭啊，我这碗米好像刚刚没盛满，几口就没了……”
“行行行，给你多盛点。”
“爸，我也再来一碗，多盛点啊。”
“好的闺女。”
“舅舅，我也……”
沈国富：“……”
我堂堂美食小王子，咋一眨眼的功夫成盛饭小王子了？
你们不会自己盛吗？
从现在开始，谁让我盛饭我跟谁急！
他正念叨着的时候，沈老太太把碗递了过来：
“国富，添饭。”
“好嘞！”
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