第五十五章 人生在世吃喝二字（2/2）

边嚼边给两头回信，详细描述了自己种痘的过程。遗憾二人没在成都府，不然小伙伴们可以一起种痘呀，有难同当不是！很是嫌弃自己身上还没完全消退的痘印。

两头这会才刚上海船没几天呢，新鲜得不得了。日出日落都不放过，词汇量不足的两人，形容太阳的颜色都是：柿子红，咸蛋黄色！

范先生哈哈大笑，啥子都能想到吃的哟！人家二头振振有词：“先生，民以食为天，小孩子想的就是吃喝拉撒的事！娘亲经常说，吃饭不积极，思想有问题！”

范先生：我虽然不赞同你的观点，但我勉强同意你有说这话的权利！

一天都对三餐有期待的人，嘴软啊！可不是嘴软么，这海船上，船员喜欢捕捞海货。每天，李大娘都要买上几十斤，让自家主子折腾。

除了清蒸，爆炒，水煮，最近他们迷恋上了盐焗。大颗粒的海盐在沿海城市是不缺的，钱银子都可以买上几十斤。

盐焗大虾、盐焗花蛤、盐焗缢蛏、盐焗螃蟹、盐焗海螺齐上阵！

盐焗海鲜最大的特点，就是可以锁住海鲜原始的鲜甜，令肉质紧实鲜美，口感更加嫩滑。

范先生尤爱盐焗海螺，螺肉肉质咸香入味，细嫩有嚼劲，他可是有一口好牙有口福的老头。

众人也是吃得惊叹连连，这么粗狂的手法，就能让食材的本身多出一种风味，太过瘾了。

三喜临门的下游村村民们，没有海鲜可以吃，但是三对新人的喜宴也是不能马虎的呀。

这群人里，厨艺最好的就是翠花她娘张氏了。

巴蜀自来就把喝喜酒称之为吃九大碗，“九”字，含吉祥之意，有“九子登科”、“天长地久”、“九九归一”的祈愿。

说起九大碗，其实也就是九种肉食蒸菜：主菜是蒸圆子（也是其他地方俗称的“香碗”）、蒸咸烧白（梅菜扣肉）、蒸排骨、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、蒸甜烧白（夹沙肉下面铺糯米饭）、芙蓉蛋、蒸炸软肉（酥肉）、蒸杂脍。

肉菜与蔬菜丰俭由人，可根据时令而来。

这次张氏掌勺，袁老爹买了半头猪，胡老爹打了七八只野鸡鸭，袁老二和袁老三还在河里捉来了一大盆的鱼，把村民们用来抵维修费的蔬菜鸡蛋一收拾，齐活了。

三位新娘万万没想到，蜀地来的这群人这么讲究，几日功夫就在喜宴上张罗出了这么两桌好饭菜。

比起北地的面食和炖菜，这蜀地的菜可不要太好吃呀，新嫁娘都顾不得害羞，甩开膀子开干。

三个小子更是吃得满嘴流油，小川奶声奶气的问：“奶，啥时候给大哥娶媳妇呀？这九大碗也太好吃了！”引来众人大笑。