20. 第二十章 傍林鲜（1/2）

其实方一茗第一次吃到玉灌肺的时候，也有些意外，本以为跟后世曾经吃过的面肺子是差不多的做法，可没想到在这个时代的做法竟然比后世更为复杂和精细，味道也截然不同，哪怕只是一道素食，却兼具了几种风味，口感跟荤菜相差无几。

这就让她想起方夫人来。

自从父亲过世后，方夫人这十几年一直茹素，所以厨房的几位大厨用心琢磨，几乎都要将各种素食做出花来了，这玉灌肺不过是其中之一。单从食材选择上，真粉、油饼、芝麻、松子、核桃每样都要去皮碾碎，糅合在一起，还要加入莳萝和白糖红曲，拌匀揉和，再放入甑里蒸熟后，切成肺叶一样的小块，浇汁食用。

这的确是一道宫廷点心，到后来流传入民间，渐渐简化了里面的食材，几乎就是用荞麦面和白面真粉混合做的蒸碗，比之正品简直是云泥之别。

昨日才吃了拨霞供，今天正好让他们吃点素食，如此荤素搭配，营养全面不说，开智的核桃对于这几个家伙而言，正是现在最需要的。

丢下那几个小的自己奋斗，方一茗拎着食盒，亲自给方夫人送去。

这几日她在书院里偷闲教学生，将渊楼的事都交给了方夫人安排的管事，想想自己从穿越以来，靠系统还没有靠方夫人的多，算起来，方夫人才是她最可靠的金手指金大腿呢。

更何况，方夫人对她的宠爱之心，简直就是她一直以来最渴望的慈母模板，无人能及。

那么，力所能及的时候，为她做一点点事，方一茗是毫无负担且诚心诚意的。

“织锦，母亲这会儿在吗？我让人做了点玉灌肺，送来给她尝尝。”

“在呢！夫人今天没出门，先前还跟奴婢问起，不知公子在书院那边可好。”

织锦一看到她过来，还拿了东西，赶紧接了过去，“公子真是有心了，夫人看到一定很高兴。”

方一茗反倒有些惭愧起来，“是我不好，没能每日晨昏定省，让母亲挂心了。”

“是茗儿吗？”房中传出方夫人的声音，带着几分惊喜，显然对于她今日主动过来，既意外又高兴。

“是我，母亲。”方一茗闻言更加惭愧，以前的原主是因为在国子监读书，一旬才有两日假期回来，而方夫人在方家大宅里也一直足不出户，“母子”俩看似关系并不亲昵，她穿过来之后，虽然也很感激方夫人的照顾，但并不敢突然打破原主的习惯去亲近方夫人，却没想到，原来方夫人一直在期盼着她的到来。

“孩儿今天让人做了点素食，送来给母亲尝尝。”

方一茗跟着织锦进了房中，方夫人的起居室分内外两间，里面是卧房，外面则是她平时梳妆休憩之用，摆着一张梨花木榻，上面放着几个大迎枕，方夫人先前就靠在上面看书，听到她来时，才匆匆起身，面上仍带着几分慵懒之色，只是眼眶微微泛红，像是哭过一般。

“母亲……今日心情不好？”方一茗看到方夫人眼中犹有泪光，娇娇弱弱，一幅楚楚可怜的模样，就吓了一跳，“都是孩儿不好，未能每日来晨昏定省……”

“啊，与你无关。”方夫人急忙拉住她的手，脸上露出了几分羞色，难得如小女孩般的神往之色，“我……方才在看书，嗯，就是你收集来放在渊楼的话本，这里面的故事写的真好……为娘一时看得忘形，让茗儿见笑了。”

“呃……原来如此。”方一茗想了想，问道：“母亲看的哪一本？若是你喜欢看，孩儿明日再让人收集一些送来。”

方夫人迟疑了一下，轻叹了口气，说道：“我今日看的是《霍小玉记》，还有前日看了本《莺莺传》，都是先前听人说起过，至今才有机会得看。”

方一茗恍然。方夫人出身不低，自然也是识得字的，方能与状元郎方渊琴瑟和谐，只是好景不长，方渊早逝，她一直忙着养胎照顾孩子，还藏着个以女儿冒充儿子养大的秘密，整日在方家大宅里活得战战兢兢，怎么小心都不为过，哪里还有心思看这些书。

也就是到了如今，她们母女借着方一茗科举“中毒”失考之事从祖宅搬了出来，以渊楼替父扬名，才能从那令人窒息的后宅中解脱，开始享受真正属于自己的人生。

“娘，其实《红线传》《谢小娥》都挺好看，或许比那两本更适合你看呢。”

方一茗明白了方夫人的想法，也就不再拘泥于昔日那种客客气气的礼仪，索性就着她的手，坐在榻上，亲昵地跟她讨论起眼下渊楼里比较热门的传奇话本。

早在唐代以前，话本传奇小说多以志怪为主，直到唐朝以后，科举的兴盛，也带动了大批的文人墨客，最早期的科举资格，是举荐制，由朝中官员举荐考生参考，那这个名额，就是由考生们“投卷”得来。

甚至早期的录取名额中，也有不少是靠名人和高官推荐而得，著名的诗人王维便是一例。

他们投献的代表作，不光有诗文，还有小说和传奇，因此从中唐以后，各种小说和传奇盛行，从早期以志怪神仙为主，渐渐入世，开始接地气，讲起了人世间的情爱纠葛，悲欢离合，方夫人看的《霍小玉记》和《莺莺传》都是当时的代表作，只是文辞再优美，故事再感人，都难以遮掩其中渣男的气息。

那些文人在中进士做官之前，海誓山盟，骗得女儿家的身心，然而一朝得志后，就开始另选权贵结亲，任凭女子心碎而亡，最后大不了感怀一回，写首诗词怀念一下，赚得世人情深缘浅的叹息，转回头去，该娶新妇娶新妇，该纳小妾纳小妾，一点儿都不耽误他们的“正事”，只可怜了那些被骗身骗心芳魂已销的女子们。

所以方一茗宁可自家亲娘去看看盗盒的红线，夜奔的红拂，行侠的谢娥，都胜过这两个戚戚婉婉爱得真死去活不过来的傻妹子。

方夫人有些愕然地看着她，忽而笑了起来，“茗儿说的对。那些女儿家耽于情爱，平白误了一生，也就赚得路人几滴眼泪，却换不回自己的性命。大好的时光，就这么白白浪费。”

“是啊！”方一茗挽着她的手，用筷子夹了一小块玉灌肺送到她嘴边，“娘，尝尝，我昨日碰巧买到西域来的莳萝，特地让人凑齐了这六事儿，照着方子做的玉灌肺，味道很不错呢！”

“好，让娘尝尝。”方夫人以前把女儿当儿子养，都不敢太过亲近，免得她露出女儿家的形态被人看破身份，平日里保持的清冷疏远的态度，天知道心里有多苦。

好在，如今苦尽甘来，她也能享受一下有女儿的幸福。

尤其是方一茗从考场回来后，对外宣布再也不能参考，整个就像是摘下了一副重担，放飞起来，性子也比原来活泼得多了，两人私下相处时，终于有了那种母女间的亲昵感觉，让她无比欣慰。

女儿亲手送上的食物，就算做得再一般，对她而言，也是无比的美味……方夫人本来只打算捧场地给女儿一个小小的赞，可没想到那点心入口即化，几种食材被碾碎成粉，揉合在一起的香滑细腻口感，着实让人惊艳。

“娘，再喝口茶。”方一茗这回端上的，是自己亲手煮的奶茶。

说起来这时候已经有了煮茶和泡茶的区分，但大部分富贵人家还是以煮茶为主，添加的各种辅料还可以点茶做画，也是展示贵族风雅品味的手段之一。而寻常百姓和文人墨客更喜欢清茶的原香气息，可谓可有所好，不分轩轾。

方一茗煮奶茶也是为了给方夫人补充一点钙质，因为方夫人常年茹素，吃得十分清淡，虽然早就了弱柳扶风般的纤细柔美的好身材，却有些缺钙和营养不良。但母亲茹素是因为信仰和坚持，她也不好贸贸然上来就打破人家的饮食习惯，一下子上大鱼大肉的荤腥方夫人的肠胃也受不了，只能先在茶里添点料，再慢慢增加点汤水，给她调养一下。

正好这奶茶的口味与用几种干果粉制成的玉灌肺十分搭配，方一茗先前就让人将玉灌肺切成小块，一块也就是一小口的分量，如此一口茶一口点心，作为下午茶是再好不过的享受。

就连方夫人这样平日并不看重口腹之欲的人，此刻都满足地眯起眼来，慢慢享受女儿带来的美味。

而方一茗，则趁机在给她洗脑。

“多亏有娘，我才能读书进学，不似那书中足不出户的女子，不知世事，被人几句花言巧语，就骗得人财两失，到头来付出一番真情，反被弃若敝履。要我说，以她们自己的才华，若是能有机会参与科考，未必比那些负心郎差到哪里去。”

“只可惜，那些男子当权，就怕女儿家读了书，胜过他们去，偏偏说什么女子无才便是德，不教女子识字，不准女子参与科考，想当初上官婉儿之才，比之哪个差了？若不是现在入场考试要搜身，孩儿还真想考个状元去打打他们的脸呢！”

方夫人听得忍俊不住，“你不怪娘误了你的终身便好，至于科考……就算考上当了官儿，又哪里有现在这般舒心的日子？”

说到此处，她又不禁想起昔日夫君考中状元后，入朝为官，外人看来是风光无限，可他自己知道伴君如伴虎，处处小心行事，才不过半年就心力交瘁，曾跟她说过，求个外放或是辞官回乡，带她游历名山大川，也胜过做官百倍。

只可惜，他还来不及兑现承诺，还未知道他们有了个孩儿，就替皇帝牺牲，再也没有实现诺言的机会。