12、第 12 章（1/2）

第十二章

听到第五陵的话，大堂经理和主厨的脸色同时变了变。

霍柩有些莫名其妙的看了一眼突然出现，还给自己疯狂加戏的陌生人。

“不必。”霍柩嘴上说着拒绝的话，神色却十分温和。因为第五陵的提议明显对他有利。即便霍柩不以为然，解释起来倒也算得上耐心：“厨艺比拼，比的就是厨艺刀工。就算我技不如人，那也怨不得别人。如果拉拢裁判打偏架，那我跟他们又有什么不同？”

霍柩算不上什么好人，关键时候也不介意用一些卑鄙的手段达成自己的目的。但这种无伤大雅的意气之争，还不至于让霍柩做出如此牺牲。

他虽然可以卑鄙无耻，但他的信誉还是蛮值钱的。用不着浪费在这种事情上。

第五陵当然不知道霍柩在想什么。他看向霍柩的眼神越发温和，目光中充满了赞赏和认可。没想到这个少年不仅舌头灵，厨艺好，道德品质也非常高尚。

不过仔细想想，这个年纪的孩子大多如此。赤诚热血，意气风发，总觉得自己可以改变世界。自然不会向那些令人诟病的潜规则妥协。

哪怕这些潜规则是有利于他自己的。

“好，那就听你的。”第五陵微微颔首：“我来当裁判，一定会公平公正的对待比赛结果。”

霍柩看着信誓旦旦的第五陵，也没好意思打消他的积极性——连真鱼翅假鱼翅都吃不出来的家伙，还想当美食裁判？

霍柩犹豫了一下，觉得这份心还是好的。再说文思豆腐这道菜，除了比拼刀工，就连后续吊汤用的清鸡汤都是一品楼准备的，味道应该也大同小异。

第五陵就算舌头不怎么好使，眼睛应该没问题吧？

这么想着，霍柩又看了一眼第五陵的眼睛。也没好意思问他是不是近视。

主厨和大堂经理冷眼旁观，见霍柩拒绝了第五陵的好意，心下不免松了一口气。

事关一品楼的名声，就算此刻有以大欺小之嫌，他们也顾不上那么多了。

只希望比赛公平，能够尽量挽回一些损失。

“小先生，请。”主厨微微抬手，示意霍柩，比赛可以开始了。

霍柩神色一正，拿起菜刀掂了掂，适应菜刀的手感和重量。

另一厢，主厨也拿出了早就准备好的一块嫩豆腐。右手持刀，左手食指抵着刀背。手起刀落，下一秒，众人就听到了匀速的“DuangDuang”声响。一块嫩豆腐霎时间变成了一滩豆腐片。

坐在看台下的食客们忍不住啧啧称叹。就算一品楼真的以次充好用假鱼翅糊弄食客，也无法抹杀一品楼的厨师确实技艺精湛，刀工也是炉火纯青。

湖边公园的大爷大妈们见了这场面，越发忧心忡忡的锁紧了眉头。一脸担忧的看向霍柩。这一看，大家都愣住了。

只见面容俊美的少年，手持菜刀全神贯注的盯着菜板上的嫩豆腐。他微微躬着身，也是用左手食指轻轻抵着菜刀的刀背，右手手腕轻轻抖动，菜刀上下起伏，动作快的几乎能形成残影。

一品楼的主厨刚刚切完片，霍柩这边也眨眼将切好片的豆腐用菜刀扶倒向另一边，继续切丝。仿佛适应了这把菜刀的重量和手感一般，霍柩切丝的速度竟然比切片还快。几乎就是眨眼之间，霍柩已经切好了豆腐丝。并且把豆腐丝放到清水中，拿筷子轻抖着散开。

霎时间，一团雪白的豆腐丝便如同在水中绽放的菊花一般，荡漾着氤氲出纤细柔美的纤纤细丝。那场景美的就如同一幅画卷。

为了公平起见，少年与一品楼的主厨是在裁判的示意下同时动作。如今霍柩已经在清水里润开了豆腐丝，正准备给蘑菇，冬笋，黑木耳，鸡胸脯，火腿和青菜切丝。一品楼主厨却将将切完了豆腐丝，正准备放入清水中散开。

快慢之间形成的强烈落差感让在场的食客倒吸了一口凉气。虽说比拼刀工，看的不是速度而是谁的手更稳，切出来的丝更细。但霍柩小小年纪却比拥有二十多年经验的一品楼主厨更快。个中意味也足以叫人深思。

“不可能！他动作怎么会这么快！足足比一品楼的大厨快了好几秒。”一众人抓耳挠腮苦思冥想。

“是浇水！他切豆腐丝的时候没给豆腐浇水。”有人恍然大悟般喊道。

众所周知，因为水豆腐质地细嫩柔软。如果切出来的丝太细，很容易黏连中断。所以为了防止豆腐丝断裂，很多厨师在切丝的时候都会一边切丝一边往豆腐丝上浇水。

可是霍柩却因为切丝的动作太快了。柔软的豆腐丝根本来不及黏连在一起，就被霍柩扔到了清水中化开。

正是因为这不必洒水的动作，让他足足比一品楼大厨快出了好几秒钟。

第五陵坐在裁判席上，一脸新奇的看着霍柩的动作。

这个时候，湖边公园的大爷大妈中间忽然发出一声惊讶的叫喊：“呀！你们快看，小霍切的豆腐丝是不是比那个大厨切的丝儿细？”